ホワイトデーは手作りシュークリーム

5D + EF24-105mm F4L IS USM
+ 430EXⅡ

ホワイトデーは息子と一緒にシュークリームを作りました(^O^)

意外とシュー生地の方も綺麗にふくらみ、サクサクな食感(^^♪
かなり上出来でした！！

息子は料理もお菓子作りも何度かお手伝いをしてくれているので、段々と作業も教える手間が省けてきました(^O^)
今回は、私は下準備をメインに息子が作業を頑張ってくれたので、写真撮る余裕もかなりできました。
ってことで、息子の頑張り具合を続きからどうそ(^O^)




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まずは、シュークリームに詰め込むカスタードクリーム(^O^)
今回はカスタードと生クリームのＷクリームの予定！
生クリームは立てるだけなので、後回しにして、カスタードクリームに使う、薄力粉をふるってもらいます。

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卵を割って・・・

牛乳と砂糖と薄力粉に卵にその他を混ぜて、かき回します(^O^)

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今回は手間を省いて電子レンジ活用！
レンジで温めながらかき回してカスタードの完成！！
火にかけない方法なので息子でもラクチン(^^♪

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続いてシュー生地の薄力粉をまたまたふるっておいて貰います！

ここからは火にかけたバターの中で薄力粉をかき回す必要があるので私にバトンタッチ！

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混ぜた後に、火から外して、卵が固まらない温度で卵を混ぜ込みます！

良い固さに混ざったら、絞り袋に入れて、絞ります(^O^)

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クリームと違い、シュー生地はかなり粘度と言うか固さがあるので息子には難しかったみたいです・・・
シューが大変な事になっていくので、交代(^_^;)

形を成型しなおして、オーブンへ！

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いや～、見事に膨らみました(^O^)
綺麗な焼き色に、良い膨らみ具合(^^♪

最後の盛り付け、クリーム注入部分ですが、絞り袋は難しいから止めておく、と言って遊び始めた息子。
集中力はここで途切れました(^_^;)

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カスタードと生クリームをつめて、イチゴとミントで飾って完成！！
ちゃっかりと完成になったら寄ってきて喜んでました(^_^;)

相方さんの実家にも持って行き、みんなで食べました(^O^)
予想以上にシュークリーム美味しかったです！！
サクサクの生地に、程よいクリーム！！
序盤の息子の頑張りのおかげですね(^O^)
相方さんも喜んでました！

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ちなみにシュークリームは12個作ったので、自宅でもう一個食べる息子。
お味の方は、この表情でお分かり頂けるかと思います(^O^)


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